› SOLA日記 ～うちなーイタリアン～ › ☆ランチにて～世界３大！パルマ産生ハムサラダ☆７月からリニューアルしたランチメニュー
それについている「本日のサラダ」♪
なんと×②スタートは世界３大生ハムのイタリア・パルマ産生ハムサラダ（＞＜）ｳｷｬ♪
なんて贅沢！
シェフ、生ハムの金額とにらめっこしながらかなり悩んでいたのですが日頃のご愛顧に感謝して♪
ネットから調べたものですが。。。
パルマ産生ハムについて☆
世界３大生ハムの一つ。
天然塩だけで味付けをされ、約１２ヶ月以上かけて完成。乾燥熟成は長期間に及び、余分な水分と脂身が抜けてまろやかなとろけるような風味が生まれます
生ハムにつかわれる豚の餌にはパルメジャーノ・レッジャーノ(チーズ)の製造過程で生じる乳清含まれていて、豚肉そのものにチーズの香りが染み込んで独特な風味と味を醸し出しています。これがパルマ産との地域の生ハムとの決定的な違いです。
この生ハム、ほんっとにおいしいです＊
切れｯぱしをいただいたのですが、舌触り・風味が素人の私でも分かるぐらい。
みなさん、生ハムあるうちに是非お越しください☆
お待ちしております！
うちな～イタリアンSOLA
宜野湾市我如古４－１４－２０
（３３０号線沿い、我如古交差点近く）
098-897-1980
ランチ 11:30～14:30(L.O）
ディナー 18:00～22:00(L.O）
定休日 火曜日
それについている「本日のサラダ」♪
なんと×②スタートは世界３大生ハムのイタリア・パルマ産生ハムサラダ（＞＜）ｳｷｬ♪
なんて贅沢！
シェフ、生ハムの金額とにらめっこしながらかなり悩んでいたのですが日頃のご愛顧に感謝して♪ネットから調べたものですが。。。
パルマ産生ハムについて☆
世界３大生ハムの一つ。
天然塩だけで味付けをされ、約１２ヶ月以上かけて完成。乾燥熟成は長期間に及び、余分な水分と脂身が抜けてまろやかなとろけるような風味が生まれます
生ハムにつかわれる豚の餌にはパルメジャーノ・レッジャーノ(チーズ)の製造過程で生じる乳清含まれていて、豚肉そのものにチーズの香りが染み込んで独特な風味と味を醸し出しています。これがパルマ産との地域の生ハムとの決定的な違いです。
この生ハム、ほんっとにおいしいです＊
切れｯぱしをいただいたのですが、舌触り・風味が素人の私でも分かるぐらい。
みなさん、生ハムあるうちに是非お越しください☆
お待ちしております！
うちな～イタリアンSOLA
宜野湾市我如古４－１４－２０
（３３０号線沿い、我如古交差点近く）
098-897-1980
ランチ 11:30～14:30(L.O）
ディナー 18:00～22:00(L.O）
定休日 火曜日
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